pod hradem Buchlov Polesí 297 Buchlovice 687 08

Mapa

Street view

STATEK v hotelu Buchlov - 09. 09. 2022 (00:00 - 00:00)

Zobrazit detail pořadatele Detail události

Pořadatel: Restaurace a hotel Buchlov

Adresa: pod hradem Buchlov Polesí 297 Buchlovice 687 08

Telefon: 776 466 674

E-mail: info@hotelbuchlov.cz

Kategorie:

Oblast:

Sociální sítě:

Máte rádi neobvyklé ale přitom absolutně úžasné věci

Jste milovníkem ochutnávání něčeho nového, jiného a přitom tak známého

Tenhle degustační večer a jeho MENU, je pro Vás jako stvořený.

Degustační menu statek s vinným párováním je omezeno kapacitou –

max. 16 osob.

Celé MENU je pod vedením našeho šéfkuchaře Lukáše Vaculíka, takže se máte opravdu na co těšit.

Dovolte nám nyní představit degustační menu:

Amuse-Bouche

Pórek
Ovčí brynza, gel z ostružinového octa, ovčí sušené maso

Studený předkrm

Kompost
Rýžový chips, vinný list, chlebová hlína, uzené hroznové povidla, fermentovaná mirabelka
Víno – Müller Thurgau 2021 K2, Liščí vrch/Ořechová hora, Kadrnka
Nevinné párování – Vínný mošt

Polévka

Zapražená
Krůtí prso, pufované kroupy, kompot z červeného rybízu, řepa
Víno – Pinot Blanc 2020 K3, Lišcí vrch, Kadrnka
Nevinné párování – Řepa, rybíz, máta

Teplý předkrm

Králíkárna
Králík, honzovy buchty, mrkev, nakládaná zelenina
Víno – Zweilgetrebe 2020, Trkmanska, Bystřický
Nevinné párování – Mrkev a kardamon

Hlavní chod

Rozstřelený holub
Červená řepa, nakládaný černý pepř, šťovík, petržel
Víno – Cuvée kopce 2019, Bystřický
Nevinné párování – Bezinka a bylinky

Dezert

Medovník
Víno – Pálava 2021 K3, Ořechová hora, Kadrnka
Nevinné párování – Lipový ledový čaj s medem

Petit

Trdlo
Creme fraiche, verjus, kdoule

Rezervace: +420 776 466 674

Další události tohoto subjektu

Nebyla nalezena žádná další událost.

PRŮVODCE GASTRONOMIÍ VE ZLÍNSKÉM KRAJI. RESTAURACE,
KAVÁRNY, BARY, HOTELY, AKCE A FESTIVALY NA JEDNÉ ADRESE
ZLÍN, KROMĚŘÍŽ, UHERSKÉ HRADIŠTĚ, VALAŠSKÉ MEZIŘÍČÍ

Dostali jste chuť na dobré jídlo nebo osvěžující drink? Uvažujete nad návštěvou nějakého místa ve Zlíně, které jste zatím nevyzkoušeli,
ale bojíte se, že vám tam nebude chutnat? Na Gastro Zlín vás virtuálně provedeme po restauracích, kavárnách a barech ve Zlínském kraji.

Ochutnáme místní speciality a zrecenzujeme je pro vás. Už nikdy nebudete za gastronomickými zážitky vyrážet naslepo.
V hledáčku máme také všechny zajímavé akce a festivaly, které nějak souvisí s tématikou dobrého pití a jídla.

Pro partnery

STATEK v hotelu Buchlov - 09. 09. 2022 (00:00 - 00:00)

Další události tohoto subjektu

Infinity cocktail bar

Radegastovna REX

Jídelna Plhák

PRŮVODCE GASTRONOMIÍ VE ZLÍNSKÉM KRAJI. RESTAURACE,KAVÁRNY, BARY, HOTELY, AKCE A FESTIVALY NA JEDNÉ ADRESEZLÍN, KROMĚŘÍŽ, UHERSKÉ HRADIŠTĚ, VALAŠSKÉ MEZIŘÍČÍ

Adresa

Telefon

E-mailová adresa

PRŮVODCE GASTRONOMIÍ VE ZLÍNSKÉM KRAJI. RESTAURACE,
KAVÁRNY, BARY, HOTELY, AKCE A FESTIVALY NA JEDNÉ ADRESE
ZLÍN, KROMĚŘÍŽ, UHERSKÉ HRADIŠTĚ, VALAŠSKÉ MEZIŘÍČÍ